Гриби взимку? Жителька Житомирщини знайшла гливи в лютому і приготувала з них вечерю

Про це пише місцеве інтернет-видання Субота.

За словами видання, 5 лютого Галина приїхала до батьків і вирішила на годинку пройтися мішаним лісом. Однак на неї чекав справжній сюрприз – цілі грона глив прямо серед зими!

"Я навіть подумати не могла, що в лютому ще є гриби", зізнається жінка. –"Я була в лісі ближче до обіду, то вони вже й дещо відійшли від вранішнього морозцю"

Кандидат сільськогосподарських наук, викладач Малинського фахового коледжу Марина Карпович підтверджує, що гливи не лише безпечні, а й надзвичайно корисні.

"Гриби гливи мають антисклеротичну дію, їх можна використовувати для профілактики та лікування атеросклерозу, гіпертонії. Вони містять мало хітину, тому не потребують попереднього відварювання чи тривалої термічної обробки. Гливи можна навіть їсти сирими – шкоди від цього не буде", - пояснює фахівчиня.

Пані Галина не тільки здивувалася своїй знахідці, а й вирішила порадувати рідних смачними зимовими грибами.

"Якщо чесно, то це був для мене маленький шок – знайти і приготувати в лютому свіжі гриби в клярі!", – розповідає жінка.

Зазначається, що жінка приготувала гливи в клярі, протушені з овочами і спеціями, які стали чудовою вечерею для її батьків.

• ГРИБИ
• ЖИТОМИРЩИНА