НТА > НОВИНИ > Медицина та здоров'я > ТОП-10 причин, чому чорницю треба їсти жменями

ТОП-10 причин, чому чорницю треба їсти жменями

113

На ринках уже активно торгують свіжою чорницею. Тож нагадуємо, чому потрібно не проґавити сезон цієї ягоди, а їсти багато чорниці влітку та зробити запаси на зиму.

 Експерти стверджують: користь чорниці складно переоцінити. Вона стимулює роботу мозку, корисна для діабетиків, виводить токсини і радіоактивні сполуки з організму.

Як пише Food Processing, лікувальний ефект чорниці зберігається ще довго після поїдання ягід.  До складу чорниці входять цукор (до 6 %), лимонна, яблучна, молочна, бурштинова, щавлева, хінна кислоти (1-1,2 %), глюкозид гліконін, барвник міртилін, дубильні й пектинові речовини, мінеральні солі, вітаміни А, С, В1, В2, РР.

Ось TOП-10 причин, чому потрібно їсти чорницю:

Запобігає старінню мозку

Чорниця містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від запалень, що призводять до старіння мозку, хвороби Альцгеймера та інших дегенеративних захворювань.

Лише одне горня чорниці має загальну антиоксидантну здатність більшу, ніж 20 інших фруктів та овочів, серед яких журавлина, полуниця та лохина. Чорниця має одну з найвищих за клітинною антиоксидантною активність. Це визначальний показник потенційного корисного впливу на здоров’я організму.

Дбає про здоров’я серця

Горня чорниці – це 6 грамів клітковини, яка потрібна для покращення рівня холестерину та зниження ризику серцевих захворювань, інсульту, ожиріння та діабету 2-ого типу. Понад те,  поліфеноли, якими багата дика чорниця, покращують функції ендотелію, зменшують ризики серцево-судинних захворювань.

Активізує роботу мозку

Чорниця сприяє когнітивним функціям у дітей та дорослих. Дослідження виявили, що у дітей шкільного віку, яку споживають дику чорницю покращується концентрація уваги, розвивається вміння керувати часом та виконувати завдання. Також чорниця покращує пам’ять. Зокрема, у літніх людей.

Зменшує ризик діабету 2-го типу

До складу ягід входить речовина глікозид міртилін, що за дією схожа на інсулін. Завдяки цьому чорниця знижує рівень цукру в крові і відновлює функцію підшлункової залози. Понад те, лісова чорниця має на 30% менше цукру, ніж культивовані сорти – лише 10 грамів цукру на склянку. Тож вона корисна для тих, хто дотримується спеціальної дієти при цукровому діабеті. Листя чорниці містять глікозид поліміртилін, який використовують як засіб при лікуванні початкових форм цукрового діабету.

Виводить токсини і радіоактивні сполуки з організму

Відомо, що в свіжому вигляді ягоди сприяють виведенню з організму людини шкідливих радіоактивних сполук. Антоціани, що містяться в чорниці, використовують для виготовлення препаратів, що застосовуються для профілактики променевої хвороби.

Лікує шлунково-кишковий тракт

Висушені ягоди застосовують при гострих і хронічних проносах, особливо у дітей. Народна медицина рекомендує використовувати сухі плоди чорниці для готування чаїв, компотів, киселів при лікуванні різних хвороб кишково-шлункового тракту. Сироп з ягід вживають при запаленні печінки, при недокрів’ї, зниженій кислотності шлункового соку. Кислоти ягід поліпшують процеси травлення.

Позитивно впливає на зір

Вживання чорниці покращує зір. Каротиноїди чорниці покращують зорову функцію, оновлюють клітини сітківки, покращують очний кровообіг і нічний зір. Чорниця у щоденному раціоні потрібна тим, хто на роботі постійно навантажує зір.

Лікує проблеми з суглобами

Сік і ягоди чорниці мають бактерицидні властивості, запобігають відкладанню в порожнині суглобів солей щавлевої кислоти. Велике значення ягоди чорниці мають в нормалізації процесів обміну речовин, лікуванні подагри і ревматизму.

Незамінна при застудах

Ягода, за рахунок своїх протимікробних і протизапальних властивостей, полегшує хворобливі стани при застудах, запальних процесах верхніх дихальних шляхів і при головному болю.

Це просто смачно

Чорниця смачна у будь-якому вигляді. Чи свіжа із куща в Карпатах чи зі сметаною. З морозивом чи у смузі. У випічці чи варениках.

 

Оцініть новину
Клас!
0
Я це люблю
0
Ха-ха
0
Сумно
0
Злість
0
Обіймашки
0
Шооо?
0

Коментарі